Asma Yaprağı Sarması | Hojas de Parra Enrollados
Ingredientes:
12 Hojas de Viña ya preparadas, 100 Gr. de Arroz Blanco Crudo, 300 Gr. de Carne Picada de Vacuno, 100 Gr. de Uvas Pasas de Corinto. 1 Cebolla, Sal, menta fresca, pimienta, limón y aceite de oliva.
Asma Yaprağı Sarması | Hojas de Parra Enrollados
Ya se empiezan a encontrar en España las hojas de parra en conserva, son muy recomendables porque si usamos hojas frescas hay que dejarlas en salmuera un par de días, o mejor aún, prensadas con sal y metidas en un bote. Lea más
Mejillones Rellenos a la Turca
Mejillones rellenos con arroz es típico de Estambul, Pueden probarlas en cualquier barrio Estambuleño.
Ingredientes: 16 mejillones grandes (sin quitar conchas), 4 Cucharadas de Sal, Para el Relleno: 1 vaso de arroz, 5 cebollas, ¾ vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 Tomate Pelado, 1 Cucharada de Piñones, 1 Cucharada de Pasas corinto, ½ Cucharitas de Sal, 2½ Cucharitas de Azúcar, 1 Cucharita de Comino, 1 Cucharita de Pimienta Roja, 1 Cucharita de Menta. Lea más
