Mejillones Fritos a la Turca
Midye Tava (Mejillones Fritos)
Ingredientes: 36 Mejillones Descascados, 1 Vaso de Harina, 1 Vaso de Aceite Para Freír, 1 Limón, 2 Huevos, 2 Cucharas de Margarina, 1 Cerveza, Sal. Lea más
Kokoreç, Zarajo a la Turca
Se fundó hace 42 años en Beyoğlu Balık Pazarı. Kokoreç es como el zarajo que se come en Cuenca pero en lugar de poner en pinchitos de bambú tripas se pone en un pincho muy grande horizontalmente. Luego se corta en trozos pequeños se mezclan con pimienta roja picante y se pone dentro del pan, en bocadillo. Lea más
