Venta Del Toro

Ana Gómez de Pablos y Necmettin Fırat tienen el restaurante-bar de tapas español “Venta del Toro” en el barrio de Galata. Necmettin Fırat es economista, escritor, columnista de peridico, un genio. Conocieron en un café donde nació la idea de fundar un restaurante-bar y luego se conocieron más jugando el Back Gamón. Lea más

Lokum, Delicias Turcas

Delicias Turcas, Lokum : Lokum se aplicará a un solo producto cuyos ingredientes principales son: fécula de maíz, azúcar y agua. Un proceso especial durante su elaboración le confiere una textura elástica. Tradicionalmente las familias turcas tenían la costumbre de ofrecer a sus invitados un Lokum acompañado de una taza de café turco y un vaso de agua como gesto de bienvenida. Una gran variedad de postres, confituras turcas llamadas también “delicias turcas”, la mayoría de ellos elaborados a base de azúcar y cremas. Lea más

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