Lokum, Delicias Turcas
Mayıs 20, 2009 por admin
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Delicias Turcas, Lokum : Lokum se aplicará a un solo producto cuyos ingredientes principales son: fécula de maíz, azúcar y agua. Un proceso especial durante su elaboración le confiere una textura elástica. Tradicionalmente las familias turcas tenían la costumbre de ofrecer a sus invitados un Lokum acompañado de una taza de café turco y un vaso de agua como gesto de bienvenida. Una gran variedad de postres, confituras turcas llamadas también “delicias turcas”, la mayoría de ellos elaborados a base de azúcar y cremas. Lea más
Baklava
Mayıs 20, 2009 por admin
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Baklava: Postre a la Turca, Pastelitos de hojaldre con miel, almendras, piñones, pistachos…
Historia del plato:
El baklava original se hacia con 40 planchas de masa, que simbolizaban los 40 días de ayuno, y tradicionalmente se comía el día de pascuas popularidad se extendió y los baklavas se convirtieron pronto en el plato favorito de los sultanes turcos. Lea más
